Collagène

En termes de quantité, le collagène est la protéine dominante du corps humain. Il représente 30% des protéines totales de l’organisme. La résistance à la traction du collagène – jusqu’à une tonne par centimètre carré – est extrêmement élevée. Les fibres de collagène sont un composant important des fascias, auxquels elles confèrent force et souplesse.