Journée mondiale contre le rhumatisme le 12 octobre

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Recette journee mondiale rhumatisme

Nouvelle recette : Chou-fleur mariné grillé avec crevettes sautées - Ligue suisse contre le rhumatisme (ligues-rhumatisme.ch)

Les rhumatismes peuvent bouleverser le quotidien – soudainement, plus rien n’est comme avant. A l’occasion de la Journée mondiale contre le rhumatisme, la Ligue suisse contre le rhumatisme aimerait offrir un petit moment de plaisir aux personnes concernées. Essayez avec nous la recette anti-inflammatoire de la célèbre cheffe et ambassadrice de la Ligue suisse contre le rhumatisme Meta Hiltebrand et faites plaisir à vos papilles avec du chou-fleur mariné grillé et ses crevettes piquantes. Bon appétit !

La cuisine méditerranéenne contre les rhumatismes

Vous vous demandez pourquoi, avec Meta Hiltebrand, nous avons opté pour des crevettes et des légumes comme ingrédients principaux de ce plat ? La réponse réside dans la cuisine méditerranéenne traditionnelle : les nutritionnistes reconnaissent son efficacité dans la prévention des maladies chroniques. Le régime méditerranéen est réputé pour le maintien de la bonne santé et la longévité. Plusieurs études montrent qu’une alimentation méditerranéenne peut avoir un effet bénéfique sur les maladies rhumatismales inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde. La cuisine méditerranéenne telle qu’elle est présente en Espagne, en Italie, en Grèce et au Maroc repose sur trois piliers :

  • de l’huile d’olive à la place des matières grasses animales (comme le beurre et la crème) ;
  • du poisson à la place de la viande ;
  • beaucoup de légumes, de fruits et de noix.